Cómo hacer queso manchego
Todos sabemos qué es el queso manchego y sin lugar a duda es un manjar que nos gustaría saborear a diario. Su sabor único lo ha convertido en uno de los quesos por excelencia tanto dentro como fuera de España. En Casa del Quesero sabemos todo lo que aporta y, por...
Cómo montar una quesería
El queso es uno de los alimentos más completos y saludables para el ser humano. Se trata de un mercado que no deja de crecer popularmente gracias a la industria alimentaria, la cual está creando productos cada vez más naturales y sorprendentes que hacen que comer...
Qué es una cuba polivalente y sus beneficios
La cuba polivalente forma parte del proceso de producción de cualquier empresa, independientemente de su tamaño, siempre que se dedique a la producción de productos lácteos, especialmente cuando nos referimos al queso. Esta máquina supone uno de los grandes beneficios...
¿Cuáles son los beneficios del queso para la salud?
Los beneficios del queso para la salud son múltiples. Puede que este dato sorprenda a quienes lo consumen solo por el placer de degustar este delicioso alimento. Pero lo cierto es que el queso, además de un manjar, es una extraordinaria fuente de nutrientes...
Cómo hacer queso de kéfir paso a paso
QUE ES EL KEFIR El Kéfir es un alimento probiótico que cada vez gana mas adeptos por todos sus beneficios para la salud. Ayuda a combatir enfermedades , mejorar la digestión e incluso refuerza el sistema inmunitario. Además, otra de las principales características es...
¿Cómo hacer queso fresco?
¿Como hacer queso fresco en casa? ¿Cuáles son los pasos que se deben seguir para degustar un queso fresco hecho con las propias manos? ¿Qué ingredientes harían falta para preparar quesos naturales? Todas las respuestas se recogen en este artículo. Desde la Casa del...
Probióticos lácticos
Los probióticos lácticos necesitan mantenerse fríos para permanecer activos, por lo que el queso proporciona un vehículo ideal. De hecho, el queso puede ser incluso más eficaz que el yogur como “hogar” para los probióticos, ya que el entorno ácido del...
Queso pasteurizado
La mayor parte de la gente desconoce que come queso sin pasteurizar con bastante frecuencia . A pesar de que puede sonar peligroso para la salud, lo cierto es que este tipo de queso es más frecuente de lo que se cree. El parmesano, por ejemplo, se elabora siempre con...
leche pasteurizada
Se denomina leche pasteurizada a aquella que ha sido sometida durante un tiempo a altas temperaturas, generalmente, entre los 70 y los 90 °C. Se realiza con el fin de eliminar microbios, microorganismos y otros elementos patógenos que pudieran causar enfermedades. Con...Productos
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