Blog sobre Quesería - Casa del Quesero

¿Cómo elegir una descremadora de leche? 7 consejos prácticos que debes seguir

por Casa del quesero | Feb 27, 2023 | Elaboración

Si deseas descremar la leche, hacer queso, nata o simplemente para reducir el contenido de grasa, es importante elegir la descremadora de leche adecuada. Aquí te presentamos algunos factores que debes considerar al elegir la mejor opción para tu empresa. ¿Qué es una...

MEDIDOR DE HUMEDAD

por Magaly Cisneros | Feb 9, 2023 | Elaboración

PSICROMETRO KREIBERG 0+80ºC PARA MEDIR LA HUMEDAD

Las curiosidades sobre el queso manchego: El más popular de España

por Casa del quesero | Dic 21, 2022 | Elaboración

Al conocer todas las curiosidades sobre el queso manchego: el más popular de España, es posible aprender a apreciarlo aún más. Gracias a las particularidades de los pastos, junto al trabajo de los pastores y al arte de los maestros queseros, es un producto con...

Queso Gouda: Origen, características y elaboración

por Casa del quesero | Oct 25, 2022 | Elaboración

Origen del Queso Gouda Este famoso queso holandés toma su nombre de la ciudad holandesa de Gouda. Curiosamente, recibió su nombre no porque se produjera en la ciudad, sino porque históricamente se vendía allí. El queso Gouda se produce principalmente en Holanda...

¿Cuáles son los mejores tipos de queso de origen italiano?

por Casa del quesero | Sep 9, 2022 | Elaboración

El queso es un ingrediente imprescindible en la gran mayoría de las recetas que identifican a la cocina italiana en el mundo. La mozzarella de búfala, por ejemplo, es esencial en la elaboración de una auténtica pizza napolitana. El queso parmigiano reggiano,...

Queso majorero: cómo preparar con la mejor receta

por Casa del quesero | Ago 23, 2022 | Elaboración

Queso majorero. Es difícil no sentir su sabor en cuanto es pronuncian esas dos palabras juntas. El majorero es un queso de leche de cabra español bastante parecido al manchego. Es firme y tiene un sabor lechoso a nuez que queda perfecto con vinos o tapas típicas. Su...

¿Cómo disfrutar del queso en verano?

por Casa del quesero | Jul 1, 2022 | Elaboración

El verano es una magnífica época para disfrutar de la gastronomía de España, es por ello que aumenta el consumo de queso durante estas fechas, también porque aumenta el número de reuniones con familiares y amigos. Se piensa que el queso en verano pierde cualidades,...

Cómo hacer queso de cabra paso a paso

por Casa del quesero | May 31, 2022 | Elaboración

Hacer queso de cabra es un lujo que muchos desean conseguir. Sin embargo, hay que tener en cuenta una serie de pasos porque no es un proceso sencillo. Para quienes desean saber cómo hacer queso de cabra, aquí proponemos la receta y consejos para seguirla. ¿Qué...

Consejos para hacer queso casero. ¡Fácil paso a paso!

por Casa del quesero | May 11, 2022 | Elaboración

En este artículo se contestará la gran pregunta de “cómo hacer queso casero”, de manera fácil y al alcance de todos. Antes de nada, hay que decir que el queso es una comida famosa en todos los lugares del mundo gracias a su sabor y a su variedad de tipos....

Cómo hacer queso manchego

por Casa del quesero | Abr 14, 2022 | Elaboración

Todos sabemos qué es el queso manchego y sin lugar a duda es un manjar que nos gustaría saborear a diario. Su sabor único lo ha convertido en uno de los quesos por excelencia tanto dentro como fuera de España. En Casa del Quesero sabemos todo lo que aporta y, por...