Queso Cabrales y su denominación de origen
El queso Cabrales es un queso con denominación de origen protegida que se produce en la zona de los Picos de Europa, en el Principado de Asturias, España. Este queso se elabora a partir de una mezcla de leche cruda de vaca, oveja y cabra, y se caracteriza por su sabor...
¿Qué es la pasteurización de la leche? Tipos y beneficios
La pasteurización es un proceso térmico esencial en la producción de productos lácteos seguros para el consumo humano. Gracias a la aplicación de esta técnica, se logra eliminar los microorganismos patógenos que pueden encontrarse en la leche cruda, minimizando así...
¿Cómo elegir una descremadora de leche? 7 consejos prácticos que debes seguir
Si deseas descremar la leche, hacer queso, nata o simplemente para reducir el contenido de grasa, es importante elegir la descremadora de leche adecuada. Aquí te presentamos algunos factores que debes considerar al elegir la mejor opción para tu empresa. ¿Qué es una...
Las curiosidades sobre el queso manchego: El más popular de España
Al conocer todas las curiosidades sobre el queso manchego: el más popular de España, es posible aprender a apreciarlo aún más. Gracias a las particularidades de los pastos, junto al trabajo de los pastores y al arte de los maestros queseros, es un producto con...
Queso Gouda: Origen, características y elaboración
Origen del Queso Gouda Este famoso queso holandés toma su nombre de la ciudad holandesa de Gouda. Curiosamente, recibió su nombre no porque se produjera en la ciudad, sino porque históricamente se vendía allí. El queso Gouda se produce principalmente en Holanda...
¿Cuáles son los mejores tipos de queso de origen italiano?
El queso es un ingrediente imprescindible en la gran mayoría de las recetas que identifican a la cocina italiana en el mundo. La mozzarella de búfala, por ejemplo, es esencial en la elaboración de una auténtica pizza napolitana. El queso parmigiano reggiano,...
Queso majorero: cómo preparar con la mejor receta
Queso majorero. Es difícil no sentir su sabor en cuanto es pronuncian esas dos palabras juntas. El majorero es un queso de leche de cabra español bastante parecido al manchego. Es firme y tiene un sabor lechoso a nuez que queda perfecto con vinos o tapas típicas. Su...
¿Cómo disfrutar del queso en verano?
El verano es una magnífica época para disfrutar de la gastronomía de España, es por ello que aumenta el consumo de queso durante estas fechas, también porque aumenta el número de reuniones con familiares y amigos. Se piensa que el queso en verano pierde cualidades,...
Cómo hacer queso de cabra paso a paso
Hacer queso de cabra es un lujo que muchos desean conseguir. Sin embargo, hay que tener en cuenta una serie de pasos porque no es un proceso sencillo. Para quienes desean saber cómo hacer queso de cabra, aquí proponemos la receta y consejos para seguirla. ¿Qué...Productos
-
ST I - 5U
3,90 €
-
Molde de Tronchón
Desde 18,30 €
-
Molde rulo mozarella
Desde 14,90 €
-
FERMENTO MCL MESOFILO ETERO FERMENTANTE 5U PARA 500 A 600 LTS DE LECHE
3,85 €
-
SALES ANTIBUTIRICAS (1 litro)
6,00 €
