HOMOGENIZADOR STK DE 500Lts/hr
16.800,00 €
Los homogeneizadores están diseñados para descomponer partículas de grasa y proteína en productos alimenticios, asegurando una textura uniforme. Se utilizan ampliamente en la producción de leche, crema y yogur.
✅ El proceso de homogeneización mejora la textura y la consistencia, optimiza la calidad del producto, aumenta la eficiencia de producción y prolonga la vida útil.
✅ Capacidades: 500 litros/hora.
Este sistema es esencial en el procesamiento moderno de productos lácteos, garantizando la estabilidad y suavidad del producto.
Envio Inmediato.
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El homogenizador industrial logra que la leche homogeneizada sea más sensible a las enzimas digestivas y pueda digerirse mejor.
Diseño y características
-Pistón de bombeo en acero especial de alta resistencia mecánica, tratado térmicamente y cromado.
-Grupo de bombeo con asientos cónicos y válvula de retención en stellite.
-Válvula limitadora de presión instalada en el cuerpo de compresión.
-Bajo nivel sonoro.
¿Cuál es la función del homogeneizador?
La homogenización reduce el tamaño de los glóbulos grasos, lo que evita la subida de la nata durante el almacenamiento del yogurt. Además la homogeneización también aumenta el volumen de las partículas de caseína, permitiendo que no se aglutinen durante la coagulación. Como consecuencia se crea un coágulo blando que aporta una consistencia más firme.
Información adicional
| Peso | 560 kg |
|---|---|
| Dimensiones | 1100 × 1300 × 1480 cm |
Ficha técnica
Producto: leche
Viscosidad: 200 CP,
Temperatura operación: <90°C,
Capacidad: 1.000 LT/Hrs
Max. Presión máxima: 250 bar,
Max. Producción de presión: 2 bar
No. De piezas: 750 pcs / number
Marca Motor: GAMAK
Motor Rpm: 900 rpm
Motor Frecuencia: 60 Hz
Voltaje Motor: 380 V
Consumo: 11 kW,
Electric Supply: 13 hp / 380V / 50Hz
Circuitos auxiliares: 220 V DC
No. pistones: 3 pieces
Compressor Aire: Max. 5 Bar
Consumo Agua: 80 Lt / h
Presion del Agua: 2 Bar
Acero Inox : 1,5mm
Diámetro de descarga: DN40
Dimensiones: 1100mm*1300*1480mm (h)
Ajuste de soporte: From 5 cm to 16
Peso: 560 kg
