FERMENTO YOG.FIRME/ 5U PARA 500-600 LITROS DE LECHE

4,20

El yogur clásico con textura firme es perfecto para cocinar y como aperitivo o tentempié

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SKU: 10BIOM-9-5U Categorías: , ,
Descripción

Fermento para la fabricación de yogur clásico con textura firme y otras leches fermentadas de textura cremosa.

Fuerza de fermentación 5U, para fabricantes artesanos. FACILITAN EL ARDUO TRABAJO DE LA FERMENTACION ,CREACION DEL FERMENTO MADRE Y ACIDECES ALTAS EN LOS FERMENTOS

Estos fermentos se presenta en sobres de 5 y 10 unidades ,además se elaboran en dosis mayores a petición del cliente para producciones mas grandes . Un sobre de 5 unidades contiene la cantidad suficiente para madurar 500 lts de leche y un sobre de 10 unidades puede estar entre 1000 y 1500 lts segun el tipo de queso y su maduracion

Estos fermentos son de inoculacion directa o sea que se agregan a la leche directa desde el sobre ,no requiere fermentador ,ellos se activan con la temperatura de la leche y en mas o menos una hora están listos para proseguir con el proceso de fabricacion

Información adicional

Peso 0,08 kg
Dimensiones 17,2 × 12,21 cm

Ficha técnica

Presentación

SOBRE / YOGURT FIRME

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