Descripción
El homogeneizador industrial logra que la leche homogeneizada sea más sensible a las enzimas digestivas y pueda digerirse mejor.
Entre los beneficios de la homogeneización se incluye la mejora de la estabilidad del producto, la uniformidad, consistencia, viscosidad, vida útil, sabor y color
Diseño y características
-Pistón de bombeo en acero especial de alta resistencia mecánica, tratado térmicamente y cromado.
-Grupo de bombeo con asientos cónicos y válvula de retención en stellite.
-Válvula limitadora de presión instalada en el cuerpo de compresión.
-Bajo nivel sonoro.
¿Cuál es la función del homogeneizador?
El homogeneizador es un tipo de dispositivo de mezcla diseñado para romper partículas, tanto sólidas como líquidas, en una mezcla uniforme1. Los homogeneizadores son un tipo de mezcladores que aplican fuerzas mecánicas para mezclar, emulsionar, dispersar y disolver sistemas líquido-líquido y sólido-líquido1. Las aplicaciones típicas de los homogeneizadores incluyen la mezcla y desintegración de diversos materiales, como partículas, pigmentos, productos químicos, plantas, alimentos, células y tejidos, entre otros1.
