MAQUINA DE MOZZARELLA desde 200 a 1.800 Kls/h

OBSERVACIÓN: LITROS PROCESAR

SKU: 100MQMM Categorías: ,
Descripción

Corta, Hila, Moldea la cuajada para mozarella, provolone y quesos de masas Hiladas.Picador-disco horizontal de 3 cuchillos que permiten regular grosor y largo del corte Hiladora: el sistema de hilado esta hecho con un sistema de resistencia eléctrica para calentamiento del agua.Contiene un sistema de calentamiento en la caja de hilado y el cabezal con circulación de agua caliente, termómetro controlador de temperatura, por lo que no pierde la temperatura.Está compuesta de 2 tornillos sin fin para que el hilado sea perfecto.

Conjunto automático de hilado y moldeado con control de temperatura automático, no es necesario desarmarlo para su limpieza porque esta integrarlo a su sistema C.I.P.

Nivel de agua regulable, para el control de la humedad de la mozzarella

Construido enteramente en acero Inox AISI 304, pulido tipo espejo; El interior que pueda estar en contacto con la masa, esta tefloneado

.ESTUPENDA Maquina para elaborar 200 kls de MOZARELLA en una hora ,accesorios con otros formatos no incluidos

Ficha técnica

FICHA TÉCNICA MONOBLOCO 200KG

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